意大利·查瓦尼里庄园

 在对非凡的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄的热情驱使下,查瓦尼里(Tavaglini)家族四代人,
一直都在加蒂纳拉(Gattinara)产区生产出卓越的限量葡萄酒。

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出色的Nebbiolo缔造者

        查瓦尼里庄园坐落在意大利加迪内拉地区中心位置,庄园占地59公顷,其中仅葡萄园就占地44公顷。

        1920年,庄园由 Clemente Travaglini建立,庄园经采用家族式经营,家族内成员对酿酒的热情和承诺一代代传承,传承了数代的家族事业。

        1958年,Arturo Travaglini先生从父亲Clemente手中接过庄园后,对庄园倾注了毕生心血,让庄园成为加迪内拉地区的著名庄园,随后他的儿子Giancarlo继承衣钵,继续着数代人的酿酒理念。

        如今,庄园由Giancarlo的女儿Cinzia和女婿Massimo(酿酒师)负责打理,查瓦尼里家族对葡萄酒的热爱和探寻从未止步,而保证葡萄酒卓越的品质和优质的口感则是他们从未改变的初衷。

Gattinara(D.O.C.G)

加迪内拉(Gattinara)产区于1990年被授予意大利葡萄酒的最高等级 - 优质法定产区级葡萄酒(D.O.C.G),占地面积只有100公顷,其中查瓦尼里庄园作为产区内最大的庄园,占据了整个产区近一半的葡萄园面积,

葡萄园 

坐落在罗莎峰(Monte Rosa)山脚下的加迪内拉地区,土壤多为岩石,富含斑岩,花岗岩和铁,使得土壤呈红色。罗莎峰的沉积岩的成分与阿尔卑斯山相似,由于碳酸钙和镁含量较低,并且不含钙,因此呈酸性。这种贫瘠土壤,使得产出的葡萄酒风味独特、口感丰富。

酿造 

使用皮埃蒙特北部地区的古法酿造手艺,经过不锈钢机器破皮后浸皮发酵,然后经过压榨后放置于斯洛文尼亚大橡木桶中酿制,然后再放置到小橡木桶中醇酿。这个过程在融入新的酿酒技术的同时,保留了当地酿造工艺的传统。凭借着对葡萄酒文化的热爱和采酿过程中的精心处理,查瓦尼里庄园的采酿手法,成为皮埃蒙特北部地区传统酿酒的典范。

瓶子的秘密

一款独具匠心的瓶子,充满艺术气息的瓶身不仅突显了红酒陈酿后的醇香与雅致。瓶身的造型也别具用意,在倒酒的时候可以防止沉淀物倒出,不需醒酒便可轻松地直接倒入杯中享用。深色玻璃可防止光线穿过影响葡萄酒的品质。 这款优雅的酒瓶经过精心设计,可在酒窖中储藏和陈化。

100年+
庄园历史久远
59公顷
占Gattinara产区总面积一半
92分+
多次获得国际权威酒评机构高分 
1958
这一年设计出独具匠心的瓶子
传承的延续

现在,第四任庄主Cinzia Travaglini和她的首席酿酒师丈夫Massimo Collauto一起经营这家庄园。 他们的努力与前几代人一样,使查瓦尼里庄园成为意大利最知名的葡萄酒之一,并且是世界上销量排名第一的Gattinara。 他们的孩子Alessia和Carolina目前正在酿酒厂工作,并将成为经营该庄园的下一代。

获奖荣誉

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